Bewegung und Abnehmen Dem Jojo-Effekt entgegentreten Gewicht runter, Gewicht rauf, Gewicht runter: Kommt Ihnen das bekannt vor? Wie man aus diesem Kreislauf mit Jojo-Effekt ausbrechen und alle Diäten überflüssig machen kann, will John Gray herausgefunden haben.
Grundlagen der Ernährung Proteine: Baustein auf Baustein An erster Stelle der Ernährung werden häufig die Proteine beziehungsweise das Eiweiß genannt, obwohl sie bei der Energieversorgung lediglich dann zum Zuge kommen, wenn der Kohlenhydrat- und Fettspeicher aufgebraucht ist.
Wasser als Grundnahrungsmittel Der stete Tropfen zählt Dass der Mensch zu einem Großteil aus Wasser besteht, weiß heutzutage jedes Kind. Ebenso, dass wir auf eine ausreichende und regelmäßige Flüssigkeitszufuhr angewiesen sind. Wie sieht die Praxis aus?
Gentechnisch veränderte Lebensmittel Ernährungspoker mit dem Erbmaterial Genfood – ein ewiger Zankapfel, der nach wie vor die Gemüter in Wallung bringt. Das Ernährungslager ist gespalten, würden sich doch aus gentechnisch veränderten Lebensmitteln ungeahnte Folgen ergeben.
Functional Food Lebensmittel nach dem Baukastenprinzip Halb Lebensmittel, halb Medikament – so ungefähr ließe sich Functional Food beschreiben. Herkömmliche Produkte werden dabei mit zusätzlichen Inhaltsstoffen angereichert. Gesund muss das nicht sein.
Wie viel, wann und wie oft? Essen mit Plan Ein Streitpunkt in Sachen Ernährung dreht sich um Timing und Gestaltung der Mahlzeiten. Jeder, der sich mit gutem Vorsatz an dieses Thema herantastet, droht verwirrt auf halbem Weg zurückzubleiben.
Energie liefernde Nährstoffe Die drei Säulen der Mahlzeiten Proteine, Kohlenhydrate und Fette. Ohne dieses Trio ist der Körper aufgeschmissen. Natürlich braucht er noch wesentlich mehr für sein reibungsloses Funktionieren.
Grundlagen der Ernährung Kohlenhydrate: Die Dauerbrenner Kohlenhydrate sind der Energielieferant Nummer eins unseres Körpers, weil sie für ihn am leichtesten zugänglich sind. Zudem ist das Gehirn auf sie als einzige Energiequelle angewiesen.
Grundlagen der Ernährung Vitamine: Kleine Alleskönner mit großer Wirkung Sie liefern zwar keine Energie, doch sollte dieser Umstand keineswegs dazu verleiten, sie auf die leichte Schulter zu nehmen. Ohne Vitamine würden unsere Stoffwechselvorgänge arg aus dem Ruder laufen.
Grundlagen der Ernährung Sekundäre Pflanzenstoffe: Newcomer auf der Ernährungsbühne Den Rang eines Newcomers auf der Bühne der Nahrungsbestandteile nehmen die sogenannten sekundären Pflanzenstoffe ein. Erst relativ spät entdeckt, erscheinen sie heute in einem ganz anderen Licht.
Omega-3-Fettsäuren Gesundheitsfördernde Fettsäuren Von der Werbung werden sie als wahres Wundermittel angepriesen. Die positive Regulierung der Blutfettwerte, sowie die Senkung des Bluthochdrucks sind dabei nur zwei ihrer vielen Auswirkungen.
Ernährungsgrundlagen Ballaststoffe: Kein Klotz am Bein Ballaststoffe erhielten ursprünglich ihren Namen, weil ihnen keine unmittelbare Bedeutung in der Ernährung zugeordnet wurde. Heute ist man um einiges klüger.
Fette sind hochwertige Energieträger Fette: Ohne geht’s doch nicht Obwohl Fette die hochwertigsten Energieträger sind, behält sie sich der Körper als Reserve vor, da die Fettverbrennung aufwendiger ist als die Energiegewinnung durch Kohlenhydrate.
Vollkorn bei Getreideprodukten vorn Besser aus dem Vollen schöpfen Getreideerzeugnisse wie Brot, Nudeln oder Teigwaren machen für die meisten von uns einen Großteil der Ernährung aus. Ein Unterschied wird dabei oft nicht beachtet: Vollkornprodukte sind deutlich gehaltvoller.
Trendsportart Paintball Sich die Farbkugel geben In Deutschland von der Öffentlichkeit meist immer noch kritisch als paramilitärische Selbstinszenierung von Möchtegern-Rambos abgetan, in den Nachbarländern längst als Sportspiel mit riesigem Spaßfaktor etabliert: Paintball.