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Bratäpfel mit Vanilleeis
Ein absoluter Klassiker der Weihnachtszeit, der das schnöde Alltagsobst zur raffinierten Zwischenmahlzeit adelt. Besonders wenn ihm Vanille den letzten Kick gibt.
Zutaten:
- 4 große, aromatische Äpfel
- 75 g Marzipanrohmasse
- 1 Messerspitze Zimt
- 3 Esslöffel Sahne
- 4 Kugeln Vanilleeis
Zubereitung:
- Den Backofen auf 180° vorheizen. Die Äpfel waschen und trocken tupfen und das Kerngehäuse mit einem Apfelausstecher herausschneiden (falls keinen zur Hand; einfach Äpfel vierteln und Kern abschneiden).
- Die Marzipanrohmasse mit dem Zimt und der Sahne verquirlen und die Äpfel damit füllen.
- Die Bratäpfel in die Auflaufform setzen und in den Ofen (Mitte, Umluft bei 160°) ca. 30 Minuten backen.
- Warm mit jeweils einer Kugel Vanilleeis servieren.
Guten Appetit!
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